人手不足が深刻化する中、「生産性」の向上と、ホテルの生命線である「おもてなし品質」の維持・向上は、多くのホテル・旅館が直面する大きな経営課題です。この二つを両立させるための「ヒント」はどこにあるのでしょうか。
この度、宿泊施設に勤める従業員103名を対象に「本音調査」を実施したところ、その鍵が「情報共有」のあり方にあることが見えてきました。
本記事では、調査データから現場のリアルな課題を解き明かし、生産性とおもてなし品質を同時に向上させるためのヒントを探ります。
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目次
調査概要
- 調査名称：ホテル業界の現場スタッフの本音調査
- 調査方法：IDEATECHが提供するリサーチデータマーケティング「リサピー®︎」の企画によるインターネット調査
- 調査期間：2025年5月22日〜同年5月23日
- 有効回答：宿泊施設（シティホテル、リゾートホテル、ビジネスホテル、旅館・温泉宿、ラグジュアリーホテル）に勤める従業員103名
※合計を100%とするため、一部の数値について端数の処理を行っております。そのため、実際の計算値とは若干の差異が生じる場合がございます。
生産性を阻害する「非効率」と「人手不足」
まず、現場の生産性を阻害する要因を見ていきましょう。
今回の調査では、『業務に非効率を感じることがありますか』という質問に対し、『頻繁にある』『たまにある』と回答したスタッフが合計68.9%に達し、66.0%が「人員不足」を実感していることがわかりました。
多くの従業員が「人手不足」と「非効率」という二重の課題を抱えながら、日々のオペレーションを行っている厳しい実態がうかがえます。
「おもてなし品質」への影響と、その根底にある課題
この生産性の問題は、ホテルの根幹である「おもてなし品質」にまで影響を及ぼしています。「施設全体の『おもてなし』は理想的なレベルに達しているか」という問いには、40.8%が「達していない」と感じており、その最大の理由として「業務の多さや複雑さで『おもてなし』に集中できない」（52.4%）が挙げられました。
なぜこの状況は改善されにくいのでしょうか。その背景には、本部と現場のコミュニケーションにおける根深い課題があります。「本部や経営層に対して『現場の実情をもっと理解してほしい』と感じるか」を尋ねたところ、実に76.7%ものスタッフが、本部との間に何らかの情報共有の「壁」を感じていることがわかりました。
生産性・おもてなし品質向上のヒントは「リアルタイムな情報共有」
このような状況の中、現場はどのような解決策を求めているのでしょうか。
「業務効率化やおもてなし品質向上に役立つと思うツール」として、「お客様の要望がリアルタイム共有されるシステム」（35.0%）、「トラブル時の映像記録・検証ができるシステム」（30.1%）、「各所の状況をリアルタイムで映像確認できるシステム」（29.1%）が上位に挙がりました。
現場が求めているのは、「リアルタイム性」と「正確性（映像含む）」を兼ね備えた新しい情報共有の仕組みであり、これこそが生産性とおもてなし品質を同時に向上させるための「ヒント」です。
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本記事では調査結果の核心部分を抜粋してご紹介しました。無料でダウンロードいただける「調査レポート完全版」では、以下の内容を全データ・グラフ付きで詳しく解説しています。
- 本記事で紹介しきれなかった、全11問のアンケート回答結果
- 現場が悲鳴！非効率だと感じる業務トップ3の詳細
- スタッフの「働きがい」の実感度と、その具体的な理由
- 現場が会社や上司に本当に期待していることランキング
貴社のホテル・旅館運営や従業員満足度向上の具体的なヒントが満載です。ぜひ、この機会にご覧ください。
ホテル・旅館の課題解決を支援するクラウドカメラ「Safie（セーフィー）」
これらの課題解決に貢献する具体的なソリューションとして、いつでもリアルタイム映像が確認できるクラウドカメラサービス「Safie」をご紹介します。
「Safie（セーフィー）」はいつでもどこからでも手元のスマートフォンやPCブラウザで、カメラ映像を確認できるクラウドカメラサービスです。
クラウド録画サービスとして国内シェアNo.1（※）で、宿泊業界においても、防犯対策や遠隔管理、安全確認などを目的に多くの店舗に導入されています。
▼実際に操作できるデモ画面はこちら
宿泊施設で活躍するAIカメラ『Safie One』
宿泊施設でよく選ばれている『Safie One（セーフィー ワン）』についてご紹介します。
『Safie One』はエッジAIを搭載した屋内用カメラです。
有線（LANケーブル）・無線に両方対応しており、簡単に設置できるコンパクトなモデルです。
宿泊施設におけるSafie導入事例
宿泊施設での導入事例を紹介します。
株式会社エイチ・アイ・エスの導入事例
旅行会社「株式会社エイチ・アイ・エス」のグループ会社「H.I.S.ホテルホールディングス株式会社」が運営する「変なホテル舞浜 東京ベイ」では、セーフィーのクラウドカメラをフロントに設置し、チェックインで困っている顧客がいないかを24時間体制で確認しています。
ホステル UNPLAN Kagurazaka の導入事例
神楽坂にあるホステル＆ラウンジ「UNPLAN Kagurazaka」は、外国人観光客が多く利用する宿泊施設です。施設ではセーフィーのクラウドカメラを5台導入し、夜間の入館者の確認などに活用しています。
まとめ
今回の調査で明らかになったのは、ホテル・旅館の現場が抱える「生産性」と「おもてなし品質の課題」の背景に、「情報共有」の問題があるということでした。そして現場は解決策として、映像などを活用したリアルタイムなコミュニケーションを求めていることもわかりました。
クラウドカメラサービス「Safie」は、映像による情報共有を実現し、現場と本部の円滑なコミュニケーションを支援します。現場の声に応え、組織の風通しを良くするこの一歩が、人手不足時代のホテル運営における確かな解決策となるはずです。
- ホテル現場スタッフの本音調査
- ホテル・旅館で働く現場スタッフ103名を対象に、「おもてなし品質」と「生産性」に関する本音調査を実施したレポートです。
※テクノ・システム・リサーチ社調べ「ネットワークカメラのクラウド録画サービス市場調査（2024）」より、エンジン別カメラ登録台数ベースのシェア（55.3％）。
※顧客や従業員、その他の生活者など人が写り込む画角での防犯カメラの設置・運用開始には、個人情報保護法等の関係法令の遵守に加え、写り込む人々、写り込む可能性のある人々のプライバシーへの配慮が求められます。防犯カメラとプライバシーの関係については、こちらの記事で詳しく解説しています。
▶「防犯カメラとプライバシーの関係。事業者が注意すべき設置のポイント」
※カメラの設置に際しては、利用目的の通知を適切に行うとともに、映像の目的外利用を決して行わないことが求められます。適切なデータの取り扱いについては、こちらの記事で詳しく解説しています。
▶「カメラ画像の取り扱いについて」
※ セーフィーは「セーフィー データ憲章」に基づき、カメラの利用目的別通知の必要性から、設置事業者への依頼や運用整備を逐次行っております。
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