食品製造業における品質管理の実態調査レポート

こんな方におすすめ！

• 現在のトレーサビリティ体制に課題や危機感を感じている経営層・品質管理部門のご担当者様
• 食の安全確保に向けた効果的なIT投資やDX推進のヒントを探している方
• トレーサビリティ強化のためのカメラ活用方法を知りたい方

主な内容

• 品質管理業務における課題ランキング
• 実は対応が遅れている！？HACCPの導入状況
• トレーサビリティ強化のためのカメラ活用方法
• 【完全版】全9問のアンケート回答データをグラフ付きで掲載

食料品製造業の経営層・品質管理部門の責任者110名を対象に、食料品製造業における品質管理の実態調査を実施しました。
調査の結果、約7割の方が、現在のトレーサビリティ体制に危機感を抱いているほか、品質管理業務における課題や、品質管理・トレーサビリティを目的としたカメラシステム活用状況など、食料品製造業における品質管理の実態がみえてきました。